Bioquímica

Carboidratos:

Glucídios
glicídios
Hidratados de carbono
Açúcar


Funções: energéticas e estruturais.

Temos: MONOSSACARÍDIOS, DISSACARÍDIOS E POLISSACARÍDIOS

• Função do Monossacarídio:

ESTRUTURAL -Ribose: constitui o RNA

                           -Desoxirribose: constitui o DNA

ENERGÉTICOS -Glicose

                            -Frutose e Galactose: são convertidos em glicose.

PLUS: o excesso de glicose é tranformado em glicogênio.

Associação de dois monossacarídeos forma a ligação glicossídica

• Função do Dissacarídio: são somente energéticos.

ENERGÉTICOS - Maltose: glicose + glicose

                            - Sacarose: Glicose + frutose

                             -Lactose: glicose + galactose

• Função dos polissacarídeos: Estrutural e energética.

ESTRUTURAL - Celulose: parede celular das plantas

                           - Quitina: Carapaça dos antrópodes e parede celular dos fungos.

Dica: cuidado pra não confundir QUITINA com QUERATINA. Quitina é um carboidrato e Queratina é uma proteína.

ENERGÉTICA - Glicogênio: reserva energética de animais e fungos.

                           -Amido: reserva energéticas das plantas.


Lipídios

Os lipídios são compostos orgânicos mais energéticos que os carboidratos, eles são reguladores térmicos e são endócrinos pois constituem alguns hormônios como: testosterona, progesterona e estrógeno. Os lipídios também são solventes de vitaminas lipossolúveis, as vitaminas são: A, D, E e K.



Existem 5 grupos de lipídios:

• Glicerídios
• Cerídios
• Fosfolipídios
• Esteróides
• Carotenóides

Glicerídios: São formados de ácidos graxos + Álcool (glicerol)

Os glicerídios são gorduras e óleos

óleos: em temperatura ambiente ele é líquido, são sempre vegetais (HDL)

Gorduras: em temperatura ambiente ele é sólido. São sempre animais (LDL)

Colesterol ruim: LDL (dica: lembrem do cebolinha, ele fala LUIM, assim você sabe que o colesterol RUIM é o LUIM-LDL)

Colesterol bom: HDL

Gordura Saturada (RUIM)-> LDL-> gordura animal

Gordura insaturada (BOM)->HDL-> gordura vegetal

O que é Saturado e Insaturado?

Saturado: quando algo (composto) está cheio de hidrogênio.

Insaturado: quando não está cheio de hidrogênio

• Cerídios: é formado por ácidos graxos(cadeia muito longa) + álcoois (cadeia muito longa)

Forma a Cera:

proteção (cera de ouvido)
Sebo
Glândula uropigiana (cera de passarinho)
Abelha: utilizada para fazer sua colméia
Plantas: tem nas folhas e nos frutos, impede a perde excessiva de água e entrada de microoganismos e compostos tóxicos.

• Esteróides:

Anabolizantes: hormônios, ex: testosterona (hormônio masculino), com excesso de testosterona forma-se a progesterona (hormônio feminino).
Formação de Colesterol: produzido no fígado e absorvido no intestino
Precursor dos hormônios sexuais
precursor da vitamina D
Precursor das hormônios das supra-renais
Precursor da bile: faz a emulsificação de gordura
Fosfolipídeos: encontramos na membrana plasmática (em sua forma química encontrammos uma camada de fosfato, no meio lipídio e novamente fosfato). Eles podem se movimentar livremente na membrana, elas tem alta capacidade de regeneração por poder se reorganizar quando for preciso.

• Carotenóides:é encontrado em alimentos de cor alaranjada, avermelhada e amarelada. Ele faz prevenção de doenças como câncer e também age como oxidante e outros.

                                                  Sais minerais

 os sais minerais são compostos INORGÂNICOS

• Ferro: constitue a hemoglobina e transporta oxigênio para as células. Plus: o ferro que dá a colocaração avermelhada ao sangue.
• Cálcio: fortalecimento óssio, contração muscular (octina e miosina)
• Sódio e Potássio: são relacionados pois constituem a BOMBA DE SÓDIO E POTÁSSIO (impulsos nervosos)
• Iodo: hormônios da tireóide, T3 E T4.

Qual a diferença entre hemácia e hemoglobina?

O ferro constitui a Hemoglobina, que é uma proteína, e a Hemácia é uma célula.

Ácidos nucleicos

Nucleotídios=fosfato+pentose+base nitrogenada

O DNA e o RNA são formados pelo nucleotídio.

O que difere o RNA do DNA ?

A diferença entre os dois está na pentose (proteína) e na base nitrogenada.

RNA
O RNA é produzido no núcleo da célula, porém, ele migra para o citoplasma celular. A sua pentose é a ribose, sua fita é simples, só tem uma hélice e seu pareamento de bases nitrogenadas é: C-G; A-U.
DNA
O DNA é produzido no núcleo da célular, e continua lá, não há migração. sua pentose é a desoxirribose, sua fita é dupla-hélice e seu pareamento de bases nitrogenadas é: C-G; A-T.

Transcrição do DNA: processo de fabricação de RNA(mensageiro, transportador e ribossômico), molécula que comanda a síntese de proteínas no citoplasma.

RNA polimerase: enzima que faz a abertura do Dna, para ocorrer a produção de RNA(mensageiro, transportador e ribossômico).

Ribossomos: é a síntese de proteínas.
Cromossomos: formação de DNA.
As bases nitrogenadas do RNAm transportam códons, os quais iram levar informações para formar as proteínas.


                                                           Espero ter ajudado!!
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